Quiénes Somos
¡El restaurante de comida ecuatoriana de dedo parado! En La Purísima cocinamos el Ecuador como quien cuenta una historia. Rescatamos recetas tradicionales, las reinterpretamos con técnica y memoria, y las servimos en una casa llena de símbolos, música y fuego. Aquí se viene a comer bien, pero también a recordar, celebrar y descubrir de dónde venimos.
Nuestra Comida
Nuestra comida nace de la memoria ecuatoriana. Rescatamos recetas antiguas, ingredientes olvidados y sabores populares, y los trabajamos con técnica contemporánea para darles nueva vida. Cada plato cuenta una historia: de campo, de mercado, de fiesta o de casa. Cambiamos de carta cada tres meses, para que el Ecuador no se olvide.
Atendemos
Lunes a sábado: 11:00 – 21:00
Domingo: 9:00 – 16:00
